En la actualidad hay un alto requerimiento de la sociedad por adquirir productos ricos en nutrientes y sobre todo, libres de productos fitosanitarios, comúnmente llamados agrotoxicos.
Es que los beneficios de este modelo son significativamente relevantes:
- Productos sanos y nutritivos
- Salida al mercado.
- Valor agregado.
- Reducción de costos en fertilizantes y productos fitosanitarios.
- Impacto positivo en el medio ambiente.
- Diversificación de cultivos (variedad)
- Complementación de procesos productivos.
Pero en esta ocasión nos centraremos en el último aspecto: a qué nos referimos cuando hablamos de complementación de los procesos productivos.
Este concepto se asocia a la idea de granja agroecologica, debido a que en ella se pueden asociar algunos procesos productivos que se benefician y complementan con su interrelación.
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A ver, cómo es eso...
Pensemos en campo que tiene algunas ovejas y el granjero quiere transformar ese lugar en una granja agroecologica lo más autosustentable posible.
El fertilizante lo puede utilizar en la producción de una huerta y así obtener productos saludables. Además se obtiene biomasa que se puede aprovechar nuevamente en el compost.
Y acá entra la apicultura, cómo agentes polinizador de los cultivos. Un eslabón más que determinante en la producción de frutos y semillas.
También se aprovechan los beneficios de la apicultura.
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De esta forma, los procesos productivos se integran y se enriquecen por su interrelación aportando al productor grandes beneficios.
Está más que claro que en la actualidad el acceso a la tierra y los recursos a invertir son un gran problema para llevar adelante estos proyectos agroecologicos.
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